Зелето стои на първо място в списъка за нискокалорична диета.
Една купа със зеле съдържа само 15 калории. Съдържанието на витамин А допринася на човешкото тяло за здрава кожа
и очи
. Най-вече спомага хранителния процес за правилно отделяне на веществата
.
Поради високото съдържание на витамин С, зелето спомага за повишаване на имунната система така добре , както и участва в премахване на токсините от тялото и играе важна роля в горенето на мазнините
.
Третия витамин В е съществен за нервната система, както и за намаляване на стреса и повишаване на метаболизма.